Инфекционист Шаповалов именовал консервы основным источником инфецирования ботулизмом

В мед практике зачастую встречается пищевая форма ботулизма, сказал претендент мед наук, врач-инфекционист, детский врач СМ-Поликлиники в Санкт-Петербурге Евгений Шаповалов. В разговоре с «Лентой.ру» он отдал россиянам ряд советов, которые могут посодействовать защитить себя от заболевания.

Из слов спеца, возбудителем ботулизма является амеба Clostridium botulinum, которая синтезирует ботулотоксин. При всем этом выработка токсина активизируется только при условии недостатка кислорода, к примеру, когда амеба попадает в герметичную банку.

Точно потому более всераспространенным источником инфецирования становятся консервированные продукты, в том числе — соленые и маринованные овощи, мясные, рыбные либо овощные консервы, компоты и варенье

Евгений Шаповаловврач-инфекционист

Тем, кто увлекается домашней консервацией, доктор дал советы постоянно основательно стерилизовать тару. А тем, кто предпочитает покупные консервы — отрешиться от покупки продукции в помятой упаковке. Шаповалов направил внимание, что продукты из вздутых либо покоробленных банок категорически нельзя использовать в еду.

«Также отмечу, что ботулизмом можно заразиться и от вяленой, соленой либо копченой рыбы — если в процессе изготовления продукт не подвергали правильной обработке. В данном случае защитить себя поможет отречение от покупки рыбы с рук и правильное хранение — в холодильнике при температуре не выше 3 градусов», — поделился инфекционист.

Миллионы людей по всему миру заразились супергонореей.От нее нет лекарства, потому она может привести к новейшей пандемииЛюди повально заболевают небезопасным менингитом.Выживают неблизко не все. Обхватит ли мир новенькая смертельная вспышка болезни?

В РФ, по последним данным, зафиксировано 169 случаев ботулизма в 4 регионах — Столице, Подмосковье, Татарстане и Нижегородской области. Все пострадавшие заказывали продукты питания через службу доставки. Первопричиной отравления стал находящийся в фасоли токсин, который способен обездвижить мускулы. Вспышку ботулизма в РФ уже окрестили наикрупнейшей в истории.

Если вы либо ваши родные заразились ботулизмом после потребления салата из доставки, напишите на данный адресок:ex@lenta-co.ru